Alemanya té un mercat en auge de gallines. Tant la carn d’aviram com els ous es consideren bàsics al país i ho han estat durant molts anys.
Es creu que les gallines van arribar a les costes d’Europa per primera vegada pels fenicis al primer mil·lenni a.C. Els van portar a les costes mediterrànies fins a Espanya. A partir d’aquí es va fer evident la facilitat de cria de gallines per a la producció d’aliments i es van estendre ràpidament per la resta del continent.
Alemanya ha tingut programes intensius de cria per millorar certes característiques d’aquestes primeres gallines durant molts anys. Com a resultat, ara el món té Alemanya per agrair moltes races de pollastre úniques. Alguns d’ells no han perdurat al llarg dels segles, però els que tenen són populars pels seus beneficis per a qualsevol avicultor. Això inclou:
- Les races alemanyes solen ser gallines carnoses i grassonetes
- Són molt adaptables i resistents
- Les gallines porten molts ous i són races comercials àmpliament utilitzades
La nostra llista inclou els pollastres d’ascendència alemanya que encara existeixen avui en dia. Aquí hi ha les 16 millors races de pollastres alemanyes, que van des de galls comuns al pati del darrere fins a preuats ocells ornamentals.
1. Augsburger
Una publicació compartida per ?? Yorkshire Hens & Friends ?? (@ yorkshire.hens.and.friends) El Langshan alemany s’origina a través del Croad Langshan, una raça de pollastre pesat que probablement es va originar a la Xina. Aquestes aus van arribar per primera vegada a Europa el 1969 i després es van creuar amb la roca Menorca i Plymouth per crear el Langshan alemany. Aquestes gallines també tenen un doble propòsit, però es crien principalment per la seva carn a causa del pes que tenen. Els galls poden pesar fins a 10 lliures. Tenen una sola pinta i les seves potes són nues i blaves. Una publicació compartida per Familjen Skoogs Hönshus? (@ skoogs.honshus) El pollastre Kraienkopp es va desenvolupar a la zona fronterera entre els Països Baixos i Alemanya. Són gallines mitjanes a grans amb un plomatge tou i rar que les diferencia com a ocells. La raça Kraienkopp es va crear en creuar els malaisos amb gallines Livorn Silver Duckwing. Es van mostrar als Països Baixos primer el 1920 i després a Alemanya el 1925. El Kraienkopp és bastant rar avui en dia perquè es coneixen principalment com a ocells d’espectacle i no són particularment útils. Les gallines ponen ous blancs i són força covards. Una publicació compartida per Zwerghühner und Wachteln (@oesterreichische_zwerghuehner) La raça de pollastre Frizzle es veu com sonen. Tenen un plomatge arrissat o arrugat per tot el cos. Els Estats Units no els reconeixen com a raça perquè diverses altres races poden portar aquest gen inusual per al plomatge arrissat. No se sap molt sobre aquestes gallines, tot i que la idea és que el gen es va criar primer a Àsia i posteriorment es va desenvolupar a Alemanya. S’utilitzen exclusivament com a gallines d’exposició. El Vorwerk, o Vorwerkhuhm, és un pollastre de mida estàndard i un bantam. No tenen relació amb l'empresa alemanya Vorwerk, que produeix aspiradores. El pollastre és una de les races rares de plomatge daurat amb un cap negre i plomes de cua. Ja no són comuns, però van ser quan Oskar Vorwerk els va criar el 1900. Aquestes aus també es podrien conèixer com el Golden Lakenvelder perquè es van criar per primera vegada amb gallines Lakenvelder. Són gallines de doble propòsit. Les gallines produeixen uns 170 ous cada any i els galls poden pesar fins a 8 lliures. El pollastre Totleger és un antic pollastre domesticat que actualment està en perill. Es van desenvolupar fa més de 400 anys a Westfàlia i estan estretament relacionats amb les gallines Ostfriesische Möwe. El nom del pollastre prové del nom original d’Alltagsleger, que significa capa quotidiana, ja que les gallines són tan prolífiques. A causa de la influència del baix alemany, el terme es va convertir en "Totleger", que es tradueix lliurement per "pon ous fins a la mort". El Totleger presenta dos bells patrons de plomatge, inclosos els de llapis daurat i de plata. Yokohama té un nom enganyós, que fa que sembli que el seu país d’origen és Japó. En realitat, aquesta fantàstica raça de pollastre prové d'Alemanya i és coneguda per la seva coloració única i les seves llargues plomes de cua. Hugo du Roi els va desenvolupar a la dècada de 1880 a partir d’ornamentals d’Europa i els va complementar amb gallines de luxe japoneses a la segona meitat dels anys cinquanta. Algunes d’aquestes aus japoneses van ser enviades des de Yokohama i el nom de les versions alemanyes va quedar atrapat. Les gallines només ponen uns 80 ous petits cada any, de manera que aquestes aus es mantenen principalment per mostrar-les.
6. Italiener / Livorn alemany
9. Krüper / German Creeper
14. Vorwerk
15. Westfälische Totleger / Westphalian Totleger
16. Yokohama
7 races de pollastre amb galls agressius (amb imatges)
Algunes races de pollastres produeixen galls més agressius que d’altres. Aquesta guia descriu les millors races de pollastres que també inclouen galls territorials
10 races de pollastre amb peus emplomallats (amb imatges)
Els pollastres presenten diverses aparicions. Aquesta guia analitza les races de pollastres que tenen els peus plens de plomes. Potser us sorprendrà saber-ne alguns
15 races de pollastre més vistoses i boniques (amb imatges) (amb imatges)
Si voleu afegir un pollastre preciós al vostre galliner, voldreu veure els 15 primers. Les seves coloracions són gens impressionants i les nostres imatges
