Les ovelles i els humans tenen una llarga història, que es remunta a fa uns 10.000 anys a l’Àsia Central. Quan vam domesticar les ovelles per primera vegada, ho vam fer amb la intenció d’assegurar una font constant de carn i llet. Això va continuar durant mil·lennis fins que vam descobrir com fer fibres llargues i fortes de llana. Com a resultat, vam començar a criar ovelles amb diferents propòsits.
Avui en dia hi ha dotzenes de races d’ovelles, que tenen una finalitat única. Quins són els millors per a carn?
Les ovelles criades per a la producció de carn solen tenir un augment ràpid de pes, amb algunes que aconsegueixen la meitat de la mida de l’adult quan tenen 4 mesos. A més d’un ritme de creixement ràpid, aquestes races tendeixen a assolir la maduresa sexual més ràpidament i, per tant, es reprodueixen amb més freqüència.
En aquest article, us presentem algunes de les millors races d’ovelles per a la carn que podeu comprovar avui.
1. Ovelles de Suffolk
Malgrat la seva petita alçada, els Southdowns són populars a la indústria de la producció de carn a causa de la seva alta qualitat. A més, arriben a la maduresa sexual abans que la majoria de les races, cosa que els converteix en reproductors prolífics. Les cabres Southdown també són famoses per la seva resistència. També són foragistes eficients. Això significa que no requereixen molt manteniment. Tot i això, és important proporcionar-los suplements, ja que millora la qualitat del brou i de la carn. Una publicació compartida per Freestyle Fiber Farm (@freestylefibers) Desenvolupat als Estats Units creuant el compacte Cheviot amb la gran Columbia, el Montadale és una raça relativament recent. Aquesta ovella va ser desenvolupada per E. H. Mattingly amb l’objectiu de crear una ovella bonica i productiva. Els Montadales són coneguts per les seves canals d’alt rendiment, ja que solen ser magres i musculats. A més, tenen un ritme de creixement ràpid. Pel que fa a la mida, les femelles solen pesar entre 160 i 180 lliures, mentre que els mascles poden pesar fins a 275 lliures. El Montadale és una opció excel·lent per a aquells que busquen una raça polivalent, ja que també produeixen molta llet i velló d’alta qualitat. El Shropshire és originari d'Anglaterra, on es va desenvolupar creuant diverses races autòctones, com el Leicester, Cotswold i el Southdown. Aquesta raça es va introduir als Estats Units el 1855, on es va convertir en un èxit instantani. Els shropshires són una raça de mida mitjana, amb les ovelles pesen entre 170 i 200 lliures, mentre que els carnets poden pesar fins a 290 lliures. La raó de la seva popularitat a la indústria de la carn d’ovella és la naturalesa d’alta qualitat de les seves carcasses, ja que són magres i amb bona musculatura. A més, són de cultiu ràpid. Els pastors també valoren aquesta raça per la seva producció decent de llet, així com per la llana de grau mitjà. Aquí ho teniu, les 8 millors races d'ovelles per a carn del món actual. Tot i que hi ha moltes altres races que tenen el mateix propòsit, hem trobat que les races anteriors són de les millors en termes de qualitat i productivitat de la carn.
5. Ovelles Texel
8. Ovelles de Shropshire
Conclusió
18 millors races de cabres per a carn
No totes les races de cabres proporcionen bona carn, de manera que, abans de comprar una cabra amb la intenció de matar-les a casa, hauríeu d’estar segur que teniu una de les millors races per a la feina.
10 millors races de conills de carn del món (amb imatges)
La carn de conill es gaudeix a tot el món, però només alguns conills tenen carn apta per al consum. La nostra llista us ajudarà a determinar quin és el vostre cas
5 millors ovelles per a la producció de llet (amb imatges)
Algunes races d’ovelles són populars per la seva producció de llet. En aquesta guia es detallen les races sheeo que s'inclouen en aquest grup i si són adequades per a la vostra propietat
