Les cabres van ser dels primers animals a domesticar-se per a ús de carn i lactis i, des de llavors, s’han convertit en un dels animals de granja domesticats més populars. Això es deu en gran mesura a la seva resistència i facilitat de conservació, però la seva carn també és deliciosa i és una alternativa més sana a la carn de boví, ja que conté baixes quantitats de greixos saturats i colesterol tot i que continua sent una gran font de proteïnes.
Si heu decidit criar cabres per a la carn, hi ha races específiques que són les millors per a aquest propòsit i algunes races que són millors per a la producció de llet. Tot i que aquestes dues virtuts es converteixen en cabres de doble propòsit, certes races són molt més adequades per a la producció de carn.
En aquest article, fem una ullada a 18 races de cabres que són les millors per a la producció de carn. Comencem!
1. Anglo-nubià
Una publicació compartida per Matt McCaskill (@matt_mccaskill) Les cabres pinzellades no són una raça específica, sinó un grup de races similars que es van desenvolupar a partir de l'encreuament entre carn i cabres lleteres. Són animals adaptables i resistents que s’utilitzen habitualment per menjar vegetació no desitjada i raspallar, d’aquí el seu nom. També es coneixen comunament com a cabres Hill, Cabres Briar o simplement cabres autòctones i es conserven tant per a la producció de llet com de carn. Una publicació compartida per İmroz / Panarya Çiftliği (@imrozpanarya) Originària de Síria, la cabra de Damasc, també coneguda com a "Alep", és una raça de doble propòsit popular tant per a la producció de llet com de carn. Són cabres d’aspecte únic que són boniques quan són joves però creixen amb característiques úniques. Tenen el nas gran i abultat i les orelles llargues i són coneguts a Internet com un dels animals més lletjos del món. Tot i així, aquesta rara raça ha esdevingut extremadament valuosa i atrapa milers de dòlars entre els col·leccionistes. Una publicació compartida per Lisa (@ chook763) El Jebel Akhdar és una de les races de cabra més grans i, com a tal, és un animal popular per a la producció de carn. La raça prové d'Oman a l'Orient Mitjà i representa al voltant del 20% de la població total de cabres del país. Són animals de color marró daurat amb capes suaus de longitud mitjana, tenen un ritme de creixement ràpid i produeixen una quantitat superior de carn. Una publicació compartida per The Livestock Conservancy (@livestockconservancy) També coneguda amb el nom de cabres de cama dura i pals de fusta, la cabra desmaiada de Tennessee és la raça de la llegenda i és una de les úniques races de cabres que es va originar als Estats Units. Són cabres miotòniques, és a dir, quan s’espanten, els músculs es redueixen i cauen o es desmaien. Es conserven principalment per a carn, però també són grans productors de llet i són una de les races d’animals de companyia més populars. Coneguts per les seves banyes torçades, massives i úniques, els Verata provenen d’Espanya i són una raça extremadament resistent, resistent i forta. Són molt adaptables a la majoria dels climes, són fàcils de cuidar i controlar i, en les condicions adequades, són reproductors prolífics. Això els fa ideals per a la producció de llet, però la seva carn també és excel·lent i normalment estan preparats per a la carn al voltant dels 45 dies.
8. Damasc
Veure aquesta publicació a Instagram
9. Jebel Akhdar
Veure aquesta publicació a Instagram
10. Vermell Kalahari
18. Verata
15 millors races de cabres per a la producció de llet (amb imatges)
Abans de comprar una cabra amb el pla de munyir-lo, heu d'estar segur que la raça que compreu és adequada per al treball. Hem elaborat aquesta llista de les 15 millors cabres
8 millors races d'ovelles per a carn (amb informació i fotos de la raça)
Si esteu pensant en afegir algunes ovelles al vostre estil de vida i teniu l’esperança de produir una mica de carn, voldreu estar segur que teniu una raça adequada per a això
Més de 100 noms de cabres: idees per a cabres vives i aventureres
Voleu posar nom a la vostra cabra però no sabeu per on començar? Llegiu la nostra llista de noms destacats de cabres i alguns dels nostres divertits, valents i fins i tot famosos per inspiració.
